奈良県を代表する秋の味覚『柿』。文化村では、フェア期間中、刀根早生柿の試食販売や、柿ピューレソースたっぷりのソフトクリーム販売のほか、様々なイベントを開催。
10/22(日)には、「柿の渋ぬき体験会」と、渋ぬき過程の食べ比べ&柿の葉茶サービス「ちょっと味見」を実施。
10/28(土)には、楽しい「柿スイーツ料理教室」を開催、柿スイーツのキッチンカーもやって来ました。
沢山のお客さまにご来場いただき、ありがとうございました!
■刀根早生柿の試食販売
文化村にぎわい市場が自信を持ってご提供する刀根早生柿。
「実際に味見できるのは嬉しい!」と大好評、試食した方の殆どがご購入してくださいました♪
・期間:10月21日(土)~29日(日)
・場所:文化村にぎわい市場(交流にぎわい棟)
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■柿ピューレソースたっぷりのソフトクリーム販売
絶品とんかつ料理の「まるかつ」が贈るフェア期間限定のソフトクリーム、柿バージョン。
濃厚北海道ミルクを使ったソフトクリームには、柿の果実も添えられていて、とっても美味!
・期間:10月21日(土)~29日(日)
・場所:奈良名産レストラン&CAFÉ まるかつ(交流にぎわい棟)
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■「柿の渋をぬいてみよう!」体験会
・日時:10月22日(日) 11:00~16:00
・場所:交流にぎわい棟東側通路
・参加費:1回300円(体験用の渋柿2個付き)
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■ちょっと味見 ~渋柿・渋ぬき2日目・5日目食べ比べ~
温かい柿の葉茶も用意し、柿の渋ぬき過程の味見をしていただきました。
小さく刻んでも『渋柿』そのままでは渋く、渋ぬきの効果を実感!
・日時:10月22日(日) 11:00~16:00
・場所:実習室(交流にぎわい棟2階)
・参加費:無料
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■柿スイーツ親子料理教室
「柿のチーズ春巻き」は、とても簡単。柿とクリームチーズを皮で巻いてフライパンで揚げ焼き。塩やブラックペッパーをふっておくと、味変も。
「柿の米粉カップケーキ」は、ヘルシーな米粉やヨーグルトが入って、少し重たい生地を混ぜるのに、子どもも、大人も大奮闘、笑顔がこぼれます。
・日時:10月28日(土) 13:00~15:30
・場所:実習室(交流にぎわい棟2階)
・参加費:お一人500円
・要申込、定員24名(小学生以上)
・講師:自然な暮らしcommu+cafeコリコック 福田典代 先生
・メニュー:柿のチーズ春巻き(2個)、柿の米粉カップケーキ(2個)
・おみやげ:渋ぬきした甘~い大きな柿(1個)
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■柿スイーツのキッチンカー
自然な暮らしcommu+cafeコリコックさんが、「柿スイーツ」のキッチンカーを出店。
柿パフェや、柿の春巻き、柿パウンドケーキを販売。コリコックさん、萱生町の柿農家組合、奈良県立大学生とで共同開発した新しい柿メニューとのこと。
・日時:10月28日(土) 11:00~15:00
・場所:情報発信棟の隣接エリア
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