奈良県を代表する秋の味覚『柿』。文化村では、フェア期間中、刀根早生柿の試食販売や、柿ピューレソースたっぷりのソフトクリーム販売のほか、様々なイベントを開催。
10/22（日）には、「柿の渋ぬき体験会」と、渋ぬき過程の食べ比べ＆柿の葉茶サービス「ちょっと味見」を実施。
10/28（土）には、楽しい「柿スイーツ料理教室」を開催、柿スイーツのキッチンカーもやって来ました。
沢山のお客さまにご来場いただき、ありがとうございました！

■刀根早生柿の試食販売

文化村にぎわい市場が自信を持ってご提供する刀根早生柿。
「実際に味見できるのは嬉しい！」と大好評、試食した方の殆どがご購入してくださいました♪

・期間：10月21日(土)～29日(日)
・場所：文化村にぎわい市場（交流にぎわい棟）

■柿ピューレソースたっぷりのソフトクリーム販売

絶品とんかつ料理の「まるかつ」が贈るフェア期間限定のソフトクリーム、柿バージョン。
濃厚北海道ミルクを使ったソフトクリームには、柿の果実も添えられていて、とっても美味！

・期間：10月21日(土)～29日(日)
・場所：奈良名産レストラン＆CAFÉ まるかつ（交流にぎわい棟）

■「柿の渋をぬいてみよう！」体験会

・日時：10月22日(日) 11:00～16:00
・場所：交流にぎわい棟東側通路
・参加費：１回３００円（体験用の渋柿２個付き）

■ちょっと味見 ～渋柿・渋ぬき2日目・5日目食べ比べ～

温かい柿の葉茶も用意し、柿の渋ぬき過程の味見をしていただきました。
小さく刻んでも『渋柿』そのままでは渋く、渋ぬきの効果を実感！

・日時：10月22日(日) 11:00～16:00
・場所：実習室（交流にぎわい棟２階）
・参加費：無料

■柿スイーツ親子料理教室

「柿のチーズ春巻き」は、とても簡単。柿とクリームチーズを皮で巻いてフライパンで揚げ焼き。塩やブラックペッパーをふっておくと、味変も。
「柿の米粉カップケーキ」は、ヘルシーな米粉やヨーグルトが入って、少し重たい生地を混ぜるのに、子どもも、大人も大奮闘、笑顔がこぼれます。

・日時：10月28日(土) 13:00～15:30
・場所：実習室（交流にぎわい棟２階）
・参加費：お一人５００円
・要申込、定員２４名（小学生以上）
・講師：自然な暮らしcommu＋cafeコリコック 福田典代 先生
・メニュー：柿のチーズ春巻き（２個）、柿の米粉カップケーキ（２個）
・おみやげ：渋ぬきした甘～い大きな柿（１個）

■柿スイーツのキッチンカー

自然な暮らしcommu＋cafeコリコックさんが、「柿スイーツ」のキッチンカーを出店。
柿パフェや、柿の春巻き、柿パウンドケーキを販売。コリコックさん、萱生町の柿農家組合、奈良県立大学生とで共同開発した新しい柿メニューとのこと。

・日時：10月28日(土) 11:00～15:00
・場所：情報発信棟の隣接エリア